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Vinegar can help home cooks battle bacteria on leafy greens – Food Safety News

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Food Safety News

Vinegar can help home cooks battle bacteria on leafy greens
Food Safety News
The most recent outbreak from Escherichia coli O157:H7 in romaine lettuce spurred me to pull up an old draft, trim it and post it in an attempt to promote public health. Enjoy. In the Spring of 2017 while sprinkling balsamic vinegar over chopped ...

 

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